Ovlivnění obsahu polyfenolů a antioxidační aktivity v extraktech rozmarýnu a oregana

• Main Author: Kuncová, Sabina (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: rozmarýn; oregano; polyfenoly; antioxidační aktivita; IC50; rosemary; polyphenols; antioxidant activity; diplomová práce
• Physical Description: 66 s.
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení