Charakterizace granulometrie sypkých potravin

• Main Author: Bartončíková, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Lapčík, Lubomír (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: granulometrie; laserová difrakce; velikost částic; kakaový prášek; distribuční funkce; granulometry; laser diffraction; particle size; cocoa powder; distribution function; diplomová práce
• Physical Description: 84 s.
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení