http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Vliv sterilačního záhřevu na reologické a texturní vlastnosti tavených sýrových výrobků
Effect of Sterilization Regimes on the Rheological and Textural Properties of Processed Cheese Products
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology