Monitorování meziproduktů při výrobě piva v malých pivovarech pomocí elektronického nosu a termodynamických senzorů

• Main Author: Laktiš, Andrej (Dissertant)
• Other Authors: Adámková, Anna (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2021
• Subjects: termodynamické senzory; fermentace; elektronický nos; pivo; thermodynamic sensors; fermentation; electronic nose; beer; diplomová práce
• Physical Description: 98 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení