Biologicky aktivní látky müsli směsí s lišejníkem islandským

• Main Author: Kavanová, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2021
• Subjects: Müsli směsi; lišejník islandský; jedlé květy; bioaktivní látky; HPLC; polyfenoly; antokyany; Muesli mixtures; Icelandic moss; edible flowers; bioactive compounds; polyphenols; anthocyanins; diplomová práce
• Physical Description: 62 s. (83 219 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení