Staff View: Indikátor čerstvosti masa pro uchování masa v lednici

Indikátor čerstvosti masa pro uchování masa v lednici

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hrabová, Eliška (Dissertant)
Other Authors:	Matyáš, Jiří (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2021
Subjects:	maso indikátor amoniak čerstvost masa meat indicator ammonia meat freshness diplomová práce
Physical Description:	79 s. (16011), příloha: 5 s.


LEADER	01129ntm a22003257u 4500
001	zp59673
041			\|a cze
100	1		\|a Hrabová, Eliška \|4 dis
245	1	0	\|a Indikátor čerstvosti masa pro uchování masa v lednici
246			\|a Meat freshness indicator for storing meat in the refrigerator
260			\|c 2021
300			\|a 79 s. (16011), příloha: 5 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a maso
653			\|a indikátor
653			\|a amoniak
653			\|a čerstvost masa
653			\|a meat
653			\|a indicator
653			\|a ammonia
653			\|a meat freshness
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Matyáš, Jiří \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/47330 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB