Indikátor čerstvosti masa pro uchování masa v lednici

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Hrabová, Eliška (Dissertant)
Other Authors Matyáš, Jiří (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2021
Subjects
maso
indikátor
amoniak
čerstvost masa
meat
indicator
ammonia
meat freshness
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description79 s. (16011), příloha: 5 s.

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie potravin
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:79 s. (16011), příloha: 5 s.

Similar Items