Staff View: Izolace oleje z kávových zrn

Izolace oleje z kávových zrn

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mudráková, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Rudolf, Ondřej (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2021
Subjects:	kávový olej lipidová frakce mastné kyseliny extrakce oxidační stabilita plynová chromatografie coffee oil lipid fraction fatty acids extraction oxidative stability gas chromatography diplomová práce
Physical Description:	86 s. (111 749 znaků)


LEADER	01262ntm a22003737u 4500
001	zp59095
041			\|a cze
100	1		\|a Mudráková, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Izolace oleje z kávových zrn
246			\|a Isolation of coffee bean oil
260			\|c 2021
300			\|a 86 s. (111 749 znaků)
500			\|a Studijní obor: Biomateriály a kosmetika
500			\|a Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a kávový olej
653			\|a lipidová frakce
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a extrakce
653			\|a oxidační stabilita
653			\|a plynová chromatografie
653			\|a coffee oil
653			\|a lipid fraction
653			\|a fatty acids
653			\|a extraction
653			\|a oxidative stability
653			\|a gas chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Rudolf, Ondřej \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/46927 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB