Fermentované syrovátkové nápoje - Žák, Michal (2020)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: syrovátka; fermentované syrovátkové nápoje; whey; fermented whey drinks; bakalářská práce