Aplikace sterilizačních technik v potravinářském průmyslu a v obalové technice - Bartončíková, Michaela (2020)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: sterilizace; legislativa; obalové materiály; mikroorganismy; potravinářský průmysl; sterilisation; legislation; packaging materials; microorganisms; food industry; bakalářská práce