Nově se objevující patogenní mikroorganismy přenosné potravinami - Šuláková, Jarmila (2020)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Patogenní mikroorganismus; potravina; infekce; onemocnění; kontaminace; bakterie; plíseň; virus; prion; parazit; Pathogenic microorganism; food; infection; disease; contamination; bacteria; fungus; vi-rus; parasite; bakalářská práce