Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie

• Main Author: Ševčíková, Aneta (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2020
• Subjects: biogenní aminy; monoacylglyceroly; esenciální oleje; dekarboxylázová aktivita; inhibiční působení; biogenic amines; monoacylglycerols; essential oils; decarboxylase activity; inhibitory effect; diplomová práce
• Physical Description: 91 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky; Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení