Vlastnosti biopolymerních povlaků s obsahem různých povrchově aktivních látek - Šebestová, Kristýna (2021)
Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Emulgátor; fyzikální vlastnosti; chitosan; mechanické vlastnosti; smáčivost; tymiánový olej; Tween; Chitosan; emulsifier; mechanical properties; physical properties; thyme oil; wettability; diplomová práce