Vlastnosti biopolymerních povlaků s obsahem různých povrchově aktivních látek

• Main Author: Šebestová, Kristýna (Dissertant)
• Other Authors: Sedlaříková, Jana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2021
• Subjects: Emulgátor; fyzikální vlastnosti; chitosan; mechanické vlastnosti; smáčivost; tymiánový olej; Tween; Chitosan; emulsifier; mechanical properties; physical properties; thyme oil; wettability; diplomová práce
• Physical Description: 95 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky; Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení