Staff View: Tvorba databáze NIR spekter vybraných masných výrobků

Tvorba databáze NIR spekter vybraných masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Režná, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Šenkýřová, Jana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	masné výrobky párky infračervená spektroskopie kalibrační modely obsah tuku obsah bílkovin obsah sušiny meat products sausages infrared spectroscopy calibration models fat content protein content dry matter content diplomová práce
Physical Description:	84 s.


LEADER	01394ntm a22004097u 4500
001	zp55865
041			\|a cze
100	1		\|a Režná, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Tvorba databáze NIR spekter vybraných masných výrobků
246			\|a Creating a database of NIR spectra of selected meat products
260			\|c 2020
300			\|a 84 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a masné výrobky
653			\|a párky
653			\|a infračervená spektroskopie
653			\|a kalibrační modely
653			\|a obsah tuku
653			\|a obsah bílkovin
653			\|a obsah sušiny
653			\|a meat products
653			\|a sausages
653			\|a infrared spectroscopy
653			\|a calibration models
653			\|a fat content
653			\|a protein content
653			\|a dry matter content
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Šenkýřová, Jana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/49000 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB