Tvorba databáze NIR spekter vybraných masných výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Režná, Lucie (Dissertant)
Other Authors Šenkýřová, Jana (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2020
Subjects
masné výrobky
párky
infračervená spektroskopie
kalibrační modely
obsah tuku
obsah bílkovin
obsah sušiny
meat products
sausages
infrared spectroscopy
calibration models
fat content
protein content
dry matter content
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description84 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp55865
041 |a cze 
100 1 |a Režná, Lucie  |4 dis 
245 1 0 |a Tvorba databáze NIR spekter vybraných masných výrobků 
246 |a Creating a database of NIR spectra of selected meat products 
260 |c 2020 
300 |a 84 s. 
500 |a Studijní obor: Technologie potravin 
500 |a Studijní obor: Food Technology 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a masné výrobky 
653 |a párky 
653 |a infračervená spektroskopie 
653 |a kalibrační modely 
653 |a obsah tuku 
653 |a obsah bílkovin 
653 |a obsah sušiny 
653 |a meat products 
653 |a sausages 
653 |a infrared spectroscopy 
653 |a calibration models 
653 |a fat content 
653 |a protein content 
653 |a dry matter content 
655 4 |a diplomová práce 
700 1 |a Šenkýřová, Jana  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/49000  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items