Staff View: Antioxidační vlastnosti a obsah polyfenolických látek v kávách z různých oblastí světa

Antioxidační vlastnosti a obsah polyfenolických látek v kávách z různých oblastí světa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bajerová, Romana (Dissertant)
Other Authors:	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	káva kofein antioxidační aktivita polyfenoly coffee caffeine antioxidant activity polyphenols diplomová práce
Physical Description:	93. (128 165)


LEADER	01246ntm a22003377u 4500
001	zp55802
041			\|a cze
100	1		\|a Bajerová, Romana \|4 dis
245	1	0	\|a Antioxidační vlastnosti a obsah polyfenolických látek v kávách z různých oblastí světa
246			\|a Antioxidant properties and polyphenolic content in coffee from various world regions
260			\|c 2020
300			\|a 93. (128 165)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a káva
653			\|a kofein
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a polyfenoly
653			\|a coffee
653			\|a caffeine
653			\|a antioxidant activity
653			\|a polyphenols
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Lapčíková, Barbora \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/48963 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB