http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Vliv vybraných hydrokoloidů na konzistenci smetanových krémů
Effect of chosen hydrocolloids on cream cheese consistency
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology