Místo a úloha hygieny a technologie potravin v podnikatelském záměru - Víšová, Lenka (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: podnikatelský záměr; hygiena; bezpečnost a zdravotní nezávadnost potravin; SWOT analýza; systém kritických kontrolních bodů HACCP; business plan; hygiene; safeness and health unexception of food; SWOT analysis; Hazard analysis and critical control points-HACCP; bakalářská práce