Místo a úloha hygieny a technologie potravin v podnikatelském záměru

• Main Author: Víšová, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Šefčík, Vladimír (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2007
• Subjects: podnikatelský záměr; hygiena; bezpečnost a zdravotní nezávadnost potravin; SWOT analýza; systém kritických kontrolních bodů HACCP; business plan; hygiene; safeness and health unexception of food; SWOT analysis; Hazard analysis and critical control points-HACCP; bakalářská práce
• Physical Description: 73 s., 9 s. příloh
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity