Možnosti stanovení L-tryptofanu v potravinách - Vaculová, Jana (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Tryptofan; aminokyselina; HPLC; hydrolýza; Tryptophan; amino acid; hydrolysis; bakalářská práce