Možnosti stanovení L-tryptofanu v potravinách

• Main Author: Vaculová, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: Tryptofan; aminokyselina; HPLC; hydrolýza; Tryptophan; amino acid; hydrolysis; bakalářská práce
• Physical Description: 35 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity