Vlastnosti a využití bylin (léčivých rostlin) - Strnková, Jana (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: byliny; antioxidační; antimikrobiální; organoleptické; zdravotní vlastnosti; herbs; antioxidant; antimicrobial; organoleptic qualities; health effects; bakalářská práce