Vlastnosti a využití bylin (léčivých rostlin)

• Main Author: Strnková, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2007
• Subjects: byliny; antioxidační; antimikrobiální; organoleptické; zdravotní vlastnosti; herbs; antioxidant; antimicrobial; organoleptic qualities; health effects; bakalářská práce
• Physical Description: 45 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity