Analýza senzoricky aktivních látek bylin - Stonawská, Barbara (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Byliny; senzoricky aktivní látky; izolace; chromatografické metody; HPLC; GC; spektrometrické metody; Herbs; sensory active substances; isolation; spectrometric methods; chromatographic tech-nicques; bakalářská práce