Staff View: Detekce sporulujících bakterií ve vybraných sterilovaných pokrmech

Detekce sporulujících bakterií ve vybraných sterilovaných pokrmech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pospíšilová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2007
Subjects:	sporulující bakterie Bacillus cereus Clostridium botulinum Clostridium perfringens patogenní mikroorganismy tavené sterilované sýry a sterilizované pokrmy celkový pocet mikroorganismu spore-forming bacteria Clostridium perfringens pathogenic microorganisms sterilized processed cheese and sterilized meal ready-to-eat total number of microorganisms bakalářská práce
Physical Description:	52 s.


LEADER	01592ntm a22003737u 4500
001	zp5421
041			\|a cze
100	1		\|a Pospíšilová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Detekce sporulujících bakterií ve vybraných sterilovaných pokrmech
246			\|a Detection of spore-forming bacteria in the model sterilized foods
260			\|c 2007
300			\|a 52 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a sporulující bakterie
653			\|a Bacillus cereus
653			\|a Clostridium botulinum
653			\|a Clostridium perfringens patogenní mikroorganismy tavené sterilované sýry a sterilizované pokrmy
653			\|a celkový pocet mikroorganismu
653			\|a spore-forming bacteria
653			\|a Bacillus cereus
653			\|a Clostridium botulinum
653			\|a Clostridium perfringens pathogenic microorganisms
653			\|a sterilized processed cheese and sterilized meal ready-to-eat
653			\|a total number of microorganisms
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/4840 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB