Rostlinné extrakty a jejich antimikrobiální účinky - Pivodová, Jana (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: rostlinné extrakty; antimikrobiální účinky; éterické oleje; plant extracts; antimicrobial effect; essential oils; bakalářská práce