Chemické složení ovoce - Mléčková, Jana (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: české ovoce; tropické ovoce; vitamíny; sacharidy; výživa člověka; Czech fruit; tropical fruit; vitamins; sugars; human nutrition; bakalářská práce