Využití sladkovodních a mořských řas ve výživě člověka - Krausová, Ivana (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mořské řasy; sladkovodní řasy; chemické složení; produkty; seaweeds; freshalgae; chemical content; products; bakalářská práce