Využití sladkovodních a mořských řas ve výživě člověka

• Main Author: Krausová, Ivana (Dissertant)
• Other Authors: Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2007
• Subjects: mořské řasy; sladkovodní řasy; chemické složení; produkty; seaweeds; freshalgae; chemical content; products; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity