Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC - Kožáková, Zuzana (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: riboflavín; vitamín B2; chromatografia; HPLC; droždie; riboflavin; vitamin B2; chromatography; yeast; bakalářská práce