Sledování oxidace kosmetických olejů - Pihrtová, Monika (2019)
Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: rostlinné oleje; oxidace olejů; Rancimat; mastné kyseliny; antioxidant; vegetable oils; oxidation of oils; fatty acids; diplomová práce