Staff View: Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy

Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bradáčová, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	biogenní aminy mastná kyselina bakterie inhibiční efekt biogenic amines fatty acid bacteria inhibitory effect bakalářská práce
Physical Description:	62 s.


LEADER	01272ntm a22003377u 4500
001	zp53204
041			\|a cze
100	1		\|a Bradáčová, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy
246			\|a Inhibitory Effect of Selected Fatty Acids on Biogenic Amines Producing Bacteria
260			\|c 2019
300			\|a 62 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a mastná kyselina
653			\|a bakterie
653			\|a inhibiční efekt
653			\|a biogenic amines
653			\|a fatty acid
653			\|a bacteria
653			\|a inhibitory effect
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/45513 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB