Bakterie rodu Asaia a jejich výskyt v potravinách a nápojích - Lacinová, Kamila (2019)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Asaia sp.; bakterie octového kvašení; kontaminace nealkoholických nápojů; acetic acid bacteria; contamination of non-alcoholic beverages; bakalářská práce