Změny jakostních parametrů trvanlivých potravin během skladování - Červenková, Markéta (2019)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: změny při skladování; chemická analýza; bojová dávka potravin; trvanlivá potravina; storage changes; chemical analysis; combat food rations; durable food; bakalářská práce