Moderní trendy v technologii výroby čokolády - Andrýsková, Veronika (2020)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: čokoláda; kakao; technologie; výroba; chocolate; cocoa; technology; produce; bakalářská práce