http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Texturní vlastnosti pečiva připraveného z komerčních bezlepkových směsí
Textural Characteristics of Breads Prepared from Commercial Gluten-free Blends
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology