Monitoring obsahu minerálních prvků v matcha čajích

• Main Author: Lanczová, Nikoleta (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2019
• Subjects: matcha; zelený čaj; minerální prvky; ICP-MS; spektrofotometrie; green tea; mineral elements; spectophotometry; diplomová práce
• Physical Description: 90 s. (17 169 znaků).
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení