Fyzikálně chemické a senzorické hodnocení vybraných medů

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Stará, Barbora (Dissertant)
Other Authors Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2019
Subjects
včelí med
senzorická analýza
metody hodnocení
bee honey
sensory analysis
evaluation methods
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description69 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp53117
041 |a cze 
100 1 |a Stará, Barbora  |4 dis 
245 1 0 |a Fyzikálně chemické a senzorické hodnocení vybraných medů 
246 |a Physicochemical and sensory evaluation of selected honeys 
260 |c 2019 
300 |a 69 s. 
500 |a Studijní obor: Technologie potravin 
500 |a Studijní obor: Food Technology 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a včelí med 
653 |a senzorická analýza 
653 |a metody hodnocení 
653 |a bee honey 
653 |a sensory analysis 
653 |a evaluation methods 
655 4 |a diplomová práce 
700 1 |a Lapčíková, Barbora  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/45454  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items