Staff View: Sledování změn luminiscenčního spektra mléka a mléčného tuku během záhřevu

Sledování změn luminiscenčního spektra mléka a mléčného tuku během záhřevu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hájková, Bronislava (Dissertant)
Other Authors:	Bučková, Martina (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	mléko mléčný tuk luminiscenční spektroskopie lumifory emisní spektrum milk milk fat luminiscence spestroscopy lumifors emission spectrum diplomová práce
Physical Description:	71 s.


LEADER	01307ntm a22003617u 4500
001	zp53096
041			\|a cze
100	1		\|a Hájková, Bronislava \|4 dis
245	1	0	\|a Sledování změn luminiscenčního spektra mléka a mléčného tuku během záhřevu
246			\|a Monitoring of milk and milk fat changes during heating by luminescence spectroscopy
260			\|c 2019
300			\|a 71 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mléko
653			\|a mléčný tuk
653			\|a luminiscenční spektroskopie
653			\|a lumifory
653			\|a emisní spektrum
653			\|a milk
653			\|a milk fat
653			\|a luminiscence spestroscopy
653			\|a lumifors
653			\|a emission spectrum
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Bučková, Martina \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/45447 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB