Staff View: Vliv kultivačních podmínek na výrobu fermentovaných syrovátkových nápojů

Vliv kultivačních podmínek na výrobu fermentovaných syrovátkových nápojů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Fitzianová, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	syrovátka fermentované syrovátkové nápoje fermentace technologie výroby fermentovaných syrovátkových nápojů whey fermented whey drinks fermentation technology of production of fermented whey drinks diplomová práce
Physical Description:	73 s.


LEADER	01340ntm a22003497u 4500
001	zp53094
041			\|a cze
100	1		\|a Fitzianová, Tereza \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv kultivačních podmínek na výrobu fermentovaných syrovátkových nápojů
246			\|a Influence of cultivation conditions on production of fermented whey drinks
260			\|c 2020
300			\|a 73 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a syrovátka
653			\|a fermentované syrovátkové nápoje
653			\|a fermentace
653			\|a technologie výroby fermentovaných syrovátkových nápojů
653			\|a whey
653			\|a fermented whey drinks
653			\|a fermentation
653			\|a technology of production of fermented
653			\|a whey drinks
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Míšková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/47512 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB