Staff View: Příprava bílkovinných produktů z drůbežích tkání bohatých na kolagen

Příprava bílkovinných produktů z drůbežích tkání bohatých na kolagen

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Polaštíková, Aneta (Dissertant)
Other Authors:	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	drůbež extrakce hydrolyzát kolagen kuřecí žaludky vedlejší produkty jatek želatina poultry extraction hydrolysate collagen chicken stomach slaughter by-products gelatine diplomová práce
Physical Description:	91 s.


LEADER	01391ntm a22004097u 4500
001	zp53077
041			\|a cze
100	1		\|a Polaštíková, Aneta \|4 dis
245	1	0	\|a Příprava bílkovinných produktů z drůbežích tkání bohatých na kolagen
246			\|a Preparation of Protein Products from Collagen-Rich Poultry Tissues
260			\|c 2019
300			\|a 91 s.
500			\|a Studijní obor: Inženýrství polymerů
500			\|a Studijní obor: Polymer Engineering
500			\|a Ústav: Ústav inženýrství polymerů
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a drůbež
653			\|a extrakce
653			\|a hydrolyzát
653			\|a kolagen
653			\|a kuřecí žaludky
653			\|a vedlejší produkty jatek
653			\|a želatina
653			\|a poultry
653			\|a extraction
653			\|a hydrolysate
653			\|a collagen
653			\|a chicken stomach
653			\|a slaughter by-products
653			\|a gelatine
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mokrejš, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/45433 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB