Stanovení změn vitaminu C v potravinách pomocí HPLC - Konečná, Jana (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: vitamin C; HPLC; metody; methods; bakalářská práce