Využití metod molekulární biologie při sledování kvality potravin

• Main Author: Hlobilová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2007
• Subjects: kvalita potravin; metody molekulární biologie; falzifikace; alergen; rezidua; guality of foods; molecular-biology methods; falsification; residues; bakalářská práce
• Physical Description: 55 s., 2 s. tab. příloh.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení