Chemické složení bazidiomycet - Flašarová, Lucie (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: houby; beta-glukany; toxiny hub; pěstování hub; mushrooms; beta-glucans; toxic elements; production of mushrooms; bakalářská práce