Nutriční hodnocení hotových pokrmů - Ciprysová, Zuzana (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: sterilovaný hotový pokrm; nutriční hodnota; aminokyselinové složení; meal ready to eat; nutrition value; amino-acid content; bakalářská práce