Nutriční hodnocení hotových pokrmů

• Main Author: Ciprysová, Zuzana (Dissertant)
• Other Authors: Družbíková, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2007
• Subjects: sterilovaný hotový pokrm; nutriční hodnota; aminokyselinové složení; meal ready to eat; nutrition value; amino-acid content; bakalářská práce
• Physical Description: 37 s., 3 s. obr. příloh
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení