Mastné kyseliny mikroorganismů a možnosti jejich identifikace - Bártová, Kateřina (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Mastné kyseliny; Metylestery mastných kyselin; Nasycené a nenasycené mastné kyseliny; Lipidová dvojvrstva; Plynová chromatografie; Retenční čas; Sherlock Identifikační mikrobiální systém; Fosfolipidy mastných kyselin; Fatty acids; FA; Fatty acid methyl esters; FAME; Saturated and polyunsaturated fatty acids; SFA; PUFA; Bilayer of lipids; Gas chromatography; GC; Retention time; Sherlock Microbial Identification System; MIS; Phospholipides of fatty acids; PLFA; bakalářská práce