Tradice výroby, zbožíznalectví a jakostní charakteristika vína produkovaného v Mikulovské oblasti

• Main Author: Staňo, Ondřej (Dissertant)
• Other Authors: Valášek, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: víno; vinařský zákon; výroba vín; rmut; dělení vín; cukernatost; odrůda; korek; wine; viniculture law; production of wines; mash; division of wines; sugar content; variety; cork; bakalářská práce
• Physical Description: 55 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení