Staff View: Charakteristika, vlastnosti a využití pochutin

Charakteristika, vlastnosti a využití pochutin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nováková, Radmila (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2007
Subjects:	pochutiny organoleptické vlastnosti povzbuzující účinky léčivé účinky antioxidanty antimikrobiální vlastnosti seasoning additives organoleptic qualities stimulating effect healing power antioxidants antimicrobial effect bakalářská práce
Physical Description:	46 s.


LEADER	01413ntm a22003857u 4500
001	zp5239
041			\|a cze
100	1		\|a Nováková, Radmila \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika, vlastnosti a využití pochutin
246			\|a Charakterization, qualities and applications of seasoning additives
260			\|c 2007
300			\|a 46 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pochutiny
653			\|a organoleptické vlastnosti
653			\|a povzbuzující účinky
653			\|a léčivé účinky
653			\|a antioxidanty
653			\|a antimikrobiální vlastnosti
653			\|a seasoning additives
653			\|a organoleptic qualities
653			\|a stimulating effect
653			\|a healing power
653			\|a antioxidants
653			\|a antimicrobial effect
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/4745 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB