Staff View: Technologie zpracování čaje, zbožíznalecké a jakostní hodnocení jednotlivých druhů čaje

Technologie zpracování čaje, zbožíznalecké a jakostní hodnocení jednotlivých druhů čaje

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Juřík, David (Dissertant)
Other Authors:	Matějíčková, Radmila (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2007
Subjects:	Původ čaje fermentace technologie senzorické vlastnosti Origin of tea fermentation technology sensory features bakalářská práce
Physical Description:	57 s., 1 s. obr. přílohy


LEADER	01344ntm a22003377u 4500
001	zp5233
041			\|a cze
100	1		\|a Juřík, David \|4 dis
245	1	0	\|a Technologie zpracování čaje, zbožíznalecké a jakostní hodnocení jednotlivých druhů čaje
246			\|a Technology of processing of tea, experting of article and qualitative classification of individual kinds of tea
260			\|c 2007
300			\|a 57 s., 1 s. obr. přílohy
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Původ čaje
653			\|a fermentace
653			\|a technologie
653			\|a senzorické vlastnosti
653			\|a Origin of tea
653			\|a fermentation
653			\|a technology
653			\|a sensory features
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Matějíčková, Radmila \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/3213 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB